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全国初、やきとりの“履歴”公開 テイクアウト店ひびき

1 :ポンポコφ ★:2006/02/07(火) 17:03:45 ID:???0 ?
 やきとりのテイクアウト店をチェーン展開している「ひびき」(川越市、日疋好春社長)は
自社で販売する商品の情報表示システムを導入した。県中小企業振興公社の
専門家派遣事業の指導を受けたほか、県畜産協議会や全農埼玉県本部の協力を
得てシステムを構築。当面は、百貨店などの催事店舗でテスト導入させるが、
四月からは全テイクアウト店で稼働させる。

 表示システムは、携帯電話で手軽に商品の加工履歴が分かる仕組みで、
全国の外食産業で初めての試み。仕入れから出荷までの社内トレーサビリティー(生産履歴の追跡)を
実現させたもので、当面は履歴を開示している橋本雄二農場(深谷市)の黒豚と、
瀬山農園(本庄市)の長ネギを使用した黒豚やきトンの加工履歴を開示する。

 履歴には生産者名や仕入れ日、数量、管理記録、賞味期限などの数値を記録。
買い物客が店頭で携帯電話からQRコード(二次元コード)を読み取り、記録を
確認することができる。

ソース
http://www.saitama-np.co.jp/news02/07/09e.htm

2 :番組の途中ですが名無しです:2006/02/07(火) 17:04:48 ID:UhEwQk6W0
軟骨さいこー

3 :モルワイデ鰰 ◆RI/XlBdtK6 :2006/02/07(火) 17:09:06 ID:NZApUZeb0
おやじ、ちょうちんな。

4 :番組の途中ですが名無しです:2006/02/07(火) 17:23:03 ID:j8S7oEYP0
砂肝と皮、塩で。燗はしなくていいよコップでちょうだいw

5 :ザ・紳士 ◆oljNNH3j5k :2006/02/07(火) 17:23:45 ID:1jpxfq4+0
(~ω~) < そ〜れ〜が、き〜み〜の〜

6 :番組の途中ですが名無しです:2006/02/07(火) 17:24:24 ID:XL35SwsK0
巣鴨に店出してくれ

7 :番組の途中ですが名無しです:2006/02/07(火) 17:26:39 ID:NHrES/440
         _,,l'、─ニ=-‐‐=-、
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