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【セブンイレブン】保存料が無添加の弁当に未指定添加物、コンビニ側は当惑

1 :DQNφ ★:2005/07/20(水) 00:18:01 ID:???0
(略)
 問題の調味料は、肉や魚などの生臭さを消す効果を持つ「ラクティスエイド」です。
 「ラクティスエイド」は、調味料の1つとして、おととし12月から今年5月中頃までの間、セブ
ンイレブンの八宝菜弁当やいくら丼など6種類以上、1300万食に使われました。
 ところが、この調味料に海外で「保存料」として使われているものの、日本では認められていない
「ナイシンZ」という物質が含まれていたのです。
 このため、国は販売元などからデータを提出させて、2年間にわたって調査。先月、「ラクティス
エイド」の使用は食品衛生法に違反するとの結論を出しました。
 では、どうして本来使用が認められないはずの添加物が出回ったのでしょうか。
 製造元とされているオーム乳業に聞くと、なぜか調味料の製造自体を否定しました。

Q.「ラクティスエイド」を作られていたと思うんですけども?
 「いえ、作っておりません」(オーム乳業)
Q.以前、作っていましたよね?
 「いえ、作っておりません」(オーム乳業)
 一方、発売元の熊本製粉は販売した事実を認めた上で、「国に確認を取っていた。基準が変わった
のではないか」と話しています。
 また、弁当類に「保存料未使用」をうたっているセブンイレブンは、「問題はないと国から確認を
取っていた。驚いている」とし、既に使用を中止しています。
 関係者の話から浮かんでくるのは、食品添加物に対する国の審査が十分にできていないのではない
かという疑問です。この問題を指摘していた弁護士は、こう話します。
 「厚労省がもう少し、き然とした姿勢をとってもらいたいということですね。私たちが問題を指摘
してから最終的に違反の結論が出るまで2年かかってますから、違法状態を2年間も見逃しておくの
はおかしいと思います」(神山美智子弁護士)
 「ナイシンZ」は、健康に影響はないと見られますが、この調味料は既にすべて廃棄処分されてい
ます。(19日18:00)

TBS:http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3075616.html
http://news.tbs.co.jp/top_news/top_news3075616.html

保存料、合成着色料を使わなくても大丈夫なのでしょうか?
http://www.sej.co.jp/faq/shohin.html#q9

484 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 10:00:58 ID:qmN7Pttz0
>>479
食塩も添加物になるのか?

485 :Hi-Sa-Me ◆HiSaMeAei2 :2005/07/24(日) 10:12:42 ID:+FwsvC/+O
>>483
飲料に酸化防止剤として人工的に合成されたL-アスコルビン酸が添加されている。
と書くと殆んどの人間を簡単にだませる。
所詮イメージで語っているにすぎない。

486 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 10:27:28 ID:bHAIXUCe0
>485
いやイメージじゃなくてさ、実際に保存料として認可されてないのを使ってるわけでしょ
影響がでるかでないかわからないから認可下りてないわけじゃない
それを調べるのをなんでしないのかって話だよ
しかも今までは間違いなく入ってたわけでしょ
海外で使われてるからとか言うのは言い訳にはならない
それが本当に問題ないのかを、今まで使ってたことも踏まえて
今からでも調べて認可取れって話だよ
それを入っていませんでしたみたいな面してるのがおかしいわけで

487 :Hi-Sa-Me ◆HiSaMeAei2 :2005/07/24(日) 10:35:55 ID:+FwsvC/+O
>>486
いや、だからさ、あたかも猛毒が含まれているようにイメージするやつが多いわけよ。
実際それが何かさっぱりわかってないから。
一番重要なのはまさにその通りというのは確かなんだが。


488 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 10:40:01 ID:xDevNLWK0
>>483
最初の2行なんだかよくわかくて逆のこと言ってるのかなと思ったけど読み進めていって理解できますたw

>>485
2行目の頭に
「という記述を 『ビタミンC含有』 」
が抜けてるような希ガスw

ちなみに、それは保存料として認可されてるから483の主張とはやっぱりずれてる。
・・と横レス。

さすがにこの時間はみんな思考力が。。。

漏れモナー。
 

489 :Hi-Sa-Me ◆HiSaMeAei2 :2005/07/24(日) 10:43:33 ID:+FwsvC/+O
>>488
>>487ね。
全部の成分をIUPAC名や他の慣用名でしるしたら日本中大混乱間違いなしだな。
原理は全く同じ。ただのイメージ。

490 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 10:46:05 ID:NZ98wbTsO
セブンの弁当食いながらこのレス書いてる俺が来ましたよ

491 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 10:46:10 ID:xDevNLWK0
もうめんどいから


 青 色 五 号 


でいいよ。。。












             うそです。ネタです。

492 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 10:48:39 ID:GEwZllrW0
そういえばえんどう豆とかに青色5号だかが絶対使われてるのはなんでなの
豆御飯好きだから買おうとか思ってみるとどの商品も着色料はいってていまだ買ったことがない

493 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 10:49:04 ID:sUslzRlcO
福山○治は弁当工場バイトしていたらしいが
ふざけて鼻糞や唾をいれていたらしい。


これも添加物?

494 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 10:54:51 ID:6XVp5UG60
コンビニの弁当には酢が入ってるから食べるな
なんて言ってた香具師が居たな。
じゃ、寿司屋の寿司にも酢は入ってるから食べないのか?

酢じゃなくて酸味料だろ。酸味料ならクエン酸などでキャンディとかにも入ってるが。

495 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 10:56:50 ID:GEwZllrW0
酢酸だかと油を混ぜてさらに表面にスプレーしてるんじゃないの

496 :Hi-Sa-Me ◆HiSaMeAei2 :2005/07/24(日) 10:59:23 ID:+FwsvC/+O
勘違いしているやつがいるかもしれないが、イメージだけで語るのは別に日本人だけじゃない。
10数年前にアメリカで日本の会社が作ったトリプトファンを大量に摂取した人が死亡するという事件がおきた。
原因は微量の不純物が混ざっていてその体内濃度が上がったためだが、いまだにトリプトファン自体に毒性があると信じているアメリカ人は少なくない。
ひとつの事実として他社が生産する不純物を含まないトリプトファンを大量摂取した人はほとんど健康に異常がなかった。


>>493
なんか女性と一部の男性が高い金だしてでもてにいれたがる添加物だな。

497 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 11:02:20 ID:3yVs+UVK0

きたかセブン。

あの会社はいつか大事をやると思ってたんだよ。


498 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 11:04:08 ID:wkMeAJyjO
アレフ乳業に改名しました

499 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 11:18:09 ID:+81geCUg0
やばい、セブンイレブンの弁当食ってしまった
これからは気おつけよう。

500 :Hi-Sa-Me ◆HiSaMeAei2 :2005/07/24(日) 11:20:34 ID:+FwsvC/+O
>>497
いつものパターンだと製造元が原因なんだろうが、セブンイレブンだからこそ疑わしくなってくるんだろうな。
何が原因かさっぱりわからんが、合成したというよりも混入した可能性も捨てきれない。
菌から検出されたもんだから菌が混じって後々分離されたってのもありえないわけじゃないが、可能性だけなら他にもいろいろありそう。

501 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 11:20:54 ID:QiuQmrIiO
ビタミンC、ビタミンEも保存料。
バカに説明するのは難しかった…。

502 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 11:21:15 ID:W7edwQTw0
>>493
超汚染人?

503 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 11:21:20 ID:yYb1kB8Z0
  ∋oノハヽo∈
   从;‘ー‘从 <屁こいたらウンコも出た
    (⊃⌒*⌒⊂) ブー♪
     /__ノψヽ__)
        ●

504 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 13:10:14 ID:1rnmJygX0
新しい食品保存料として期待される、Lactococcus lactis I0-1 由来のナイシンZの濃縮法の検討

日本食品科学工学会第46回大会講演集,p.49(1999)
谷本保英、伊藤典之、島田信也、園元謙二※、石崎文彬※
(オーム乳業(株)、九州大学農学部※)

http://www.omubrand.co.jp/omuwebsite/omubrand/r_d/kaihatsu/hozonryo.html


505 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 14:56:45 ID:rGepyXPO0
亜硝酸ナトリウムもソルビン酸Kも保存料。

コンビニ弁当の米には艶出しの為にオイルスプレーを使っているけど、
その前に振りかけてる粉末はどんな保存料なのだろう。
あれだけ腐らなくなるのってすごいよなぁ。

506 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 15:31:41 ID:WIZpDseV0
>>481
海水には有機水銀やら重金属が色々入ってますよ。

507 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 15:36:14 ID:WIZpDseV0
しょうゆ1升
海水1升



多分致死量になります。


508 :>505:2005/07/24(日) 15:43:16 ID:YrNl/t6s0
亜硝酸ナトリウムは保存料ではないよ

確かにボツリヌスの発育を抑制するが
 

509 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 15:48:12 ID:2z5vsmeb0
賞味期限内においてはどのような扱いをされても絶対に食中毒にならない量の添加物が入ってると思います。
大量生産で激しく儲けるためにかろうじて法に触れないギリギリの線で入れまくってるハズです。
やっぱり、面倒なようでも自分でおにぎりつくって保冷袋に入れとくのが一番ですね。 安いし、安全だし。

510 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 15:49:56 ID:/qUOF35O0
どこから手に入れたんだラクティスエイドを。輸入か。

511 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 17:01:49 ID:d3W4AQV/0
防腐剤が良くないというが
カビたら店に文句をつけるのが
今の消費者の脳みそ、
あんたらの選んだ道だ。
誰がそうさせてる

512 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 17:39:52 ID:rGepyXPO0
>>508
ごめん。発色剤として使われてるんだったね。

513 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 18:56:42 ID:GEwZllrW0
そのうち染色体として使われるようなものも添加されるかもね

514 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 18:59:30 ID:YrNl/t6s0
保存料だけで食中毒が防げるなら、こんなに楽な話はない。
実際に食品に入っている濃度レベルの保存料では、せいぜい菌の増殖を
遅くするのが関の山。 増殖を止めたり、まして殺せるものではない。
あくまで保険みたいなもん。

実際の食品での話、菌の増殖を止められるほどの確実な“保存料”は、
有意の量の塩や有機酸。


515 :名無しさん@5周年:2005/07/24(日) 19:17:08 ID:Uma8tmwI0
オリジン弁当はどうなの?

516 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 19:30:59 ID:huByQRDw0
コンビニのサラダなんて怖くて食えないぞ。

517 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 20:44:46 ID:rk9/D3cH0
認可認可言うけど、マウス投与の結果でのそれでしょ。
人体に長期にての結果がない。
だってここ数十年の間に増えた物質だもの >合成食品添加物
今は盛大な人体実験なワケだ。

何れ誰かがババ引いたら(アレルギーとかガンとか肝炎とか) 
そこで使用が規制されるってことだ。
それまでは「認可されたものだったので」と出回りまくり。
まあ、食中毒に当たるか(辺り具合では死ぬこともあるが)
添加物で・・・と選ぶ権利は消費者側に欲しいものだな。

518 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 20:47:59 ID:4RAXMjgG0
タバコみたいなもんだろwww

519 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 21:09:42 ID:6bgR+rAI0
冷蔵庫に1ヶ月入れてあった玉子と鳥のそぼろ弁当が全く腐っていないのだが
特に玉子はまだ新鮮な黄色をしていた
まだ腹は下っていない

520 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 22:23:07 ID:qmN7Pttz0
>>515
未来のある健全な子供には食わすな。
デブヲタヒッキーは食ってよし。

521 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 22:33:57 ID:+03vF0nG0
結論

おまえらの子供はみんな、アトピーか奇形ww

522 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 22:35:45 ID:ur/hi/b00
また厚労省か
少しは仕事しろ税金泥棒


523 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 22:46:26 ID:8z3U70KZ0
亜硝酸は昔からハムやソーセージの製造に使われてるからな。
いや、使われてる、というよりも岩塩に含まれてる、というのが正しいか。
でも使わないとハムらしい色や味にならない。

てゆうか、人間が摂取する亜硝酸の9割は唾液からなんだけどな。

524 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 23:48:01 ID:pO1cuzOo0
>>519 卵ね。火を通すなら1ヶ月は普通にもつよ。
ちょっと前、半年も保存して出荷したのがバレた
卵あったでしょ。理化学検査では問題なかったらしいよ。

525 :名無しさん@6周年:2005/07/24(日) 23:57:19 ID:VTmFB6RyO
ねぇ、コンビニのゆで卵って殻ついてるのに、どうやって塩味つけるの?前から不思議でたまらない。

526 :名無しさん@6周年:2005/07/25(月) 00:01:44 ID:c+rhL5zD0
>>525
塩水で茹でるんじゃね?知らんけど。

527 :名無しさん@6周年:2005/07/25(月) 00:04:07 ID:cFq2q28P0
>>525
塩水でうでればケーオツ。

528 :名無しさん@6周年:2005/07/25(月) 00:09:36 ID:lonzlnl90
>>16の記事ってなんか見覚えあると思ったら、
同じ欄でこの電波発信してたとこか・・・
ttp://www.nishinippon.co.jp/news/2004/shoku/shoku2/05.html

529 :名無しさん@6周年:2005/07/25(月) 00:19:33 ID:c7Of+pU70
>>525
浸透圧か何か知らないけど、タマゴの殻の目より細かいナトリウムとか発明
したのかな?それとも、あらかじめ少しヒビを入れて茹でて、冷めるとくっついてヒビが戻るとか。。。?
前者の方式の方が日持ちはしそうだけど
もしかしたら沼のような塩の中で茹でるのか???
うっ 今度実験してみる
圧力鍋とか関係有るのか???
書いてると妄想がとまらなくなる
誰か夏休みの宿題で研究発表してくれないかな

530 :名無しさん@6周年:2005/07/25(月) 00:23:01 ID:1nvf+GY00
>>528
え?どのあたりが電波なの?まっとうに見えるけど・・・。説明してくれると助かる。

531 :名無しさん@6周年:2005/07/25(月) 00:27:56 ID:GA3tEkmQO
浸透圧利用したら卵がカラカラになるっつうの。


532 :名無しさん@6周年:2005/07/25(月) 00:36:02 ID:5/p3LZi+0
>>530
アレルギーとかない健康馬鹿には身近な問題として見えないからね。


533 :名無しさん@6周年:2005/07/25(月) 01:01:50 ID:c7Of+pU70
普通に卵を湯がく。卵が冷える前に、これ以上塩が溶けないぐらいの塩水に、殻付きのまま6〜12時間浸しておく

試してみるより、塩付けて食べる気になった

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