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【ラーメン】即席めんの「コロッケ」「グラタン」…“栄養バランス”取れた即席めん新メニュー、短大生が考案

1 :早よ説教部屋に来栖川芹香 m9( ゚д゚) → ネットナンパ師φ ★:2006/11/20(月) 01:30:47 ID:???0

世界中で広く食べられている手軽で便利な即席めんを使い、栄養士が考えるバランスのよい
食べ方などを実習する「インスタントラーメン・健康と栄養セミナー」が十八日、富山市願海寺
の富山短期大で開かれた。栄養士を目指す同短大の学生約九十人が、自ら考えた即席めん
の新メニューを調理した。

県栄養士会(二口柚子会長)などが主催。この日作ったのは、野菜を多く使ってスープに豆
乳を混ぜた「からだにやさしいラーメン」やクリームソースをかけたパスタ風、パン粉のかわり
に砕いたラーメンを使ったコロッケ、ラーメンをすり鉢ですって練り五平餅(もち)にしたものな
ど五メニュー。県産のキノコや里芋などを使って地産地消にもこだわった。

試食した学生らは「斬新」「作るのは簡単だったけれどおいしい」などと感想を言い合い、二
口会長は「インスタントラーメンでも知識を身につけてこれからの食生活に生かしてほしい」と
話していた。 
http://www.chunichi.co.jp/00/tym/20061119/lcl_____tym_____003.shtml

調理実習では、即席めんをレシピに取り入れたグラタンや五平もちのほか、ヤマブシダケを
入れてクリーム仕立てにしたラーメンなどを作った。コロッケの衣の代わりに細かく砕いため
んを使うなど斬新(ざんしん)なアイデアが披露され、即席めんの長所である手軽さを生かし
ながら栄養を考えたメニューを完成させた。(抜粋)
http://www.toyama.hokkoku.co.jp/_today/T20061119002.htm

<ラーメン関連>
【暮らし】手にとって食べるラーメン、「めんバーガー」好評
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1162564540/l50
【地域】 "新名物" ブルーベリーラーメン商品化に成功…東京・小平
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1163309540/l50
【韓国】外国人も参加する『麺食修行』〜インスタントラーメンの一般化は韓国である[09/18]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1158553138/l50
ラーメン板@2ch http://food6.2ch.net/ramen/

2 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:31:09 ID:5ezOnCla0
↓ラーメンマンのAA禁止

3 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:32:59 ID:PCpXwXSK0
どう見ても油分取りすぎじゃね?

4 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:34:42 ID:HYZyEn7D0
>>3
まったくだ。


5 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:34:53 ID:zdeafqWA0
暇なんだな

6 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:34:55 ID:8iftfLJm0
バランスさえ良ければ取りすぎも可ということですな

7 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:35:06 ID:q2wsmRSs0
ここまで苦労してインスタント食品食べる意味ないんじゃね

8 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:36:08 ID:hsFFMkyn0
インスタント食べるときに栄養のバランスなんて考えるのか?

9 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:36:34 ID:7zmdw/x20
いっそコエンザイムQ10に、粉末に砕いたラーメンを混ぜてサプリにするとか。

10 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:37:02 ID:iklTfM4O0
そもそもインスタント麺なんて食うものがない時に仕方なく食うもんだっつの。
台風で買い物に行けないとか、忙しくて手が離せないとか。

11 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:37:07 ID:PVjQQL0e0
悲しみの大地・グラ

12 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:37:07 ID:5O/kBCbq0
二口?

13 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:37:41 ID:UncZlIEW0
アメリカで開発されたフライドコーラみたいなもんか

14 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:38:08 ID:glHtyDQa0
>>1
そこまでするなら、普通にラーメン作って食べるよ。

15 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:38:10 ID:4nfCNAuw0
外で食うと美味いんだよ。

16 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:38:33 ID:32zWvra00
インスタント麺使うぐらいだったら普通のコロッケやパスタにするっつーの

17 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:38:35 ID:TNBoQNyX0
手間をかけずにすぐ出来るのが、即席めんの最大のメリットだろ。
手間をかけて料理するんなら、わざわざ即席めんなんて使わないよ。

18 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:39:51 ID:FX13km670
ラーメンはラーメンとして食べるから美味いんだよ

19 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:39:59 ID:hsFFMkyn0
まぁ、短大生だからしかたない。温かく見守ってやろうか。

20 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:40:05 ID:UbGLcxcW0
手間をかけないからこそのインスタントラーメン。
手間をかけるくらいなら普通の料理をつくる。

21 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:40:22 ID:9BzXnVnW0
インスタントってみんな似たような味する
麺の仕入れメーカーとか同じなんじゃない

22 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:40:34 ID:VOTrsYgT0
カロリーは無視か。

23 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:40:42 ID:iVdL9eKN0
栄養バランスの良いインスタント麺だって作れるだろ。
面白いからコストは別にして、メーカーもやってみればいいのに。


24 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:41:28 ID:Mlt6Yj6P0
関連スレッド酷いな

25 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:42:21 ID:p0e6w26m0
>ラーメンをすり鉢ですって練り五平餅(もち)にしたもの

そんなら五平餅を買ってこいよ

26 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:42:45 ID:PaxhGaWu0
ニュースにする理由がわからん。

27 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:45:57 ID:blluCQ2f0
即席麺に栄養バランスを求めるなど笑止

28 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:47:03 ID:G420F91J0
社命でインスタントコロッケ開発中
 ↓

29 ::2006/11/20(月) 01:47:26 ID:2tOv3gPI0
袋入りの奴に国産乾燥野菜のカヤクとかチャーシュー付けて
栄養バランスもばっちりっていう奴を100円とか120円
ぐらいで出してくれればなあ。

30 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:48:53 ID:5ezOnCla0
ねえねえ、みんな聞いてくれ

どうせ即席めん食べるなら、少しでも健康的なほうがいいかと思って

1.100円ショップの5束100円のそば
2.100円ショップの1つ100円のカップそば
3.100円ショップの1つ100円のカップうどん
4.100円ショップの1つ100円のカップラーメン

の中から選ぶとき、健康にいいのは1≧2>3>4 かなぁ、なんて思って
そばばっかり食べてるんだけど、、、、やっぱ栄養バランス的には、、、、ダメですかそうですか

どうも、ラーメンは油っこくて、塩がいっぱい入っているイメージあるから、そばにしてるんだけど。。。

31 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:49:03 ID:HB/qI8s70
まともな栄養バランスで食べると確実に太るんだけどなあ…

32 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:51:33 ID:FJY0GViHO
塩分と脂肪と消化の悪さ、腹持ちの悪さを改善した麺はないか?

33 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:51:37 ID:5UeCxpwkO
レトルトの袋めん用の具がもっとポピュラーになったらな〜

34 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:52:28 ID:Ng8Agmiz0
>>30
5.100円ショップのマイクロダイエットもどき

があるぞ

35 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:52:38 ID:+LohSNhy0
コンビニで売ってる弁当は、2分もしないうちに、温めて食えるのに
いまどき、お湯を入れさせた上に、3分も待たせる、名ばかりの即席麺なんかイラネ

36 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:53:28 ID:5ezOnCla0
少しでも栄養バランスを考えようと、
・100円ショップで買ったネギ
・同じく塩わかめ
・同じく生卵
とか入れてラーメンorそばを食べる毎日、、、、おかげで食費は安上がりだけど、将来の健康が、、、、


37 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:53:53 ID:iT59yHnJ0
>ラーメンをすり鉢ですって練り五平餅(もち)にしたもの

バカジャネーノ?
インスタントの利点もなければ、ラーメンを使う意味も無し。
小麦粉から作るほうが簡単。

38 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:55:12 ID:6fS/kqtx0
短大生のおっぱいの方がぼくは元気になれる気がするんだ

39 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:55:42 ID:sP5xu4liO
>>30
1>2=3>4くらいじゃないか?

40 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:55:45 ID:HB/qI8s70
五平餅って米(炊いた飯)から作るものだと思ってた…

41 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 01:59:36 ID:MFn0sMRLO
ダンプ松本がCMに出てた
たこ焼きラーメンを思い出した。

42 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:00:31 ID:FWUUFFAL0
はらたまでコロッケそばでも食ってろ

43 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:02:07 ID:M24hcjDg0

”栄養バランスの取れた即席めん・・・”  間違った日本語だろ!!

 ”栄養バランスの整った・・・・”  が正しいと思うが!

44 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:06:10 ID:BVpTLr050
とりあえずで手間かけないで食いたいから、インスタントラーメン食うんだろ?
それだけ手をかけられる時間や食材があったら、別のもの食うわ。

45 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:07:37 ID:3yv8pohs0
塩分控えめで健康なインスタント麺を開発したらどうじゃろか
味での客層は粗方開拓し尽くしただろうし

>>3
ノンフライ麺ならそれほどでもんでないか

46 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:08:27 ID:TbcDa3uc0
インサートしてザーメン?


47 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:10:59 ID:WQgkxbT60
ウイダーインゼリーのラーメン味出してくれ1Lサイズで

48 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:12:50 ID:u14dT+1u0
塩分気にしすぎ、水分とってれば尿にでていっちゃうし。
脂肪分はまあ確実にふとるが

49 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:14:22 ID:AA91PAtR0
カップメンは麺の量が少ない
スープなどの向上とともに量が減少してないか?
それ増やせ

50 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:14:51 ID:gSFFIoSn0
いくら摂取しても健康を害しない塩味料を開発しろ。



51 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:15:08 ID:pMmkssCb0
俺は卵麺タイプの乾麺を復活させて欲しいんだが…
それとも俺が知らないだけで、まだあるんだろうか?

52 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:18:21 ID:cG7v/4Ew0
>>48
たまには腎臓のことも思い出してくださいね

53 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:26:50 ID:TKsVSfAl0
食えば食うほど楽しくなる添加物を入れろ

54 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:27:57 ID:brY1LEyg0
でも…インスタントじゃなくて、
野菜を煮る、茹でる、炒める、
これだけで美味しいのに…。

55 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 02:42:38 ID:KQ/qoDUV0
オウム食も、似たようなものではなかったか?

56 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:38:21 ID:7olWJdFG0
体に悪いよ!

57 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:41:05 ID:3BEbXGjs0
バランスが良いものがインスタントラーメン並みの手軽な調理で作れるならいいけど
手間かけるならインスタントラーメンを使う意味が全くない。
本末転倒もいいとこ。

58 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:42:18 ID:dzRNttPh0




麺とか豆とか・・・奴隷料理食べる負け組に栄養バランスもないだろうw






59 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:42:22 ID:IJnudtX00
>>57
ハゲ堂

60 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:43:39 ID:E3s4IMOZ0
手間かけるなら普通の飯作れよ

61 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:45:44 ID:E3s4IMOZ0
>>60
ハゲ堂

62 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:48:11 ID:THikyGb50
ラーメンはともかく
栄養士+短大生
は俺的に最強

63 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:49:01 ID:H9+p/nqvO
中食文化の県だね

64 :名無しさん@7倍満:2006/11/20(月) 07:49:47 ID:fRaKJVW90

じゃあ次は「たこやき」だな・・・。

65 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:50:41 ID:eBxmvu1B0
野菜大量に喰って適度な運動すればインスタントラーメンの1食や2食は問題ない

はず

66 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:51:07 ID:MFB842RA0
短大生と聞いてボクの短銃も暴発しそうです。

って誰が短銃だよ!ふざけんな!

67 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:52:38 ID:T3vhAUQW0
そのままがりがり食うのが一番てっとりばやい

68 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:53:50 ID:m0jGsKxX0
また栄養学か!死ね!

69 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:54:14 ID:K7S9BTdR0
カップヌードルの具を、別売りして欲しいんだよな。
あの肉とかエビをバカスカ食ってみたい。

70 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:55:36 ID:UV7xSatm0
> ヤマブシダケを
> 入れてクリーム仕立て
もはやラーメンじゃない

71 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:55:49 ID:rnkkp2BO0
>>66

72 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 07:55:55 ID:MFB842RA0
>>69
同意

後乗せサクサクの天ぷらも
大量にサクサク食べて後悔してみたい。

73 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 08:00:01 ID:rvjZq5Vm0
>>65
俺も基本そう思ってたが、付け足すととりあえず中国は避けるが吉。
農薬成分も大量に溜め込むことになるお。


74 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 08:07:15 ID:JzjRy9sN0
>パン粉のかわりに砕いたラーメンを使ったコロッケ
パン粉が無いからって麺を代用する奴はお前くらいだ。
パン粉が無ければ普通は諦めるわ。
アイディアでもなんでもねぇ。
ラーメンでもコロッケでもない。

75 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 08:09:20 ID:wBKyQAHV0




                     パン粉って身体に悪いのか?                       


 

76 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 08:12:05 ID:2pmE90CN0
>>58
肉喰えば豪華だと思ってるお前に乾杯。


77 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 09:39:18 ID:T8moouxh0
ぐ〜チョコランタン?

78 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 09:51:33 ID:H+/z491V0
>>72
>後乗せサクサクの天ぷらも
>大量にサクサク食べて後悔してみたい。
これスーパーで売ってるの見かけたことあるよ

79 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 09:53:42 ID:Nyeo3FPJ0
>>72
あんなの大量に喰ったら吐くよ。
どんべえ天そばの天ぷらが嫌いなやつがいて、2枚喰ったら気持ち悪くなったことあり。


80 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 09:55:14 ID:yaB557f0O
コロッケも麺も炭水化物じゃん

81 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 10:03:57 ID:2kAa3x5JO
手間かけてでも不味くてもカンスイを摂取したくてしょうがないのだな

82 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 10:08:52 ID:elSsZsTp0
台風接近のニュースを見ると
コロッケが食べたくなる。
俺みたいな条件反射するやついない?


83 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 13:54:15 ID:7fAEYzL40
まず、食いすぎ
とりすぎなきゃ大抵は大丈夫

84 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:07:11 ID:Nn+UTGDy0
ノンフライ麺は兎に角美味しくない!以上!

85 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:22:54 ID:Rgv2ff9H0
>>41
その影響で俺は冷凍たこやきをラーメン作る時に入れるよ
具としてはウマイ
家でたこ焼きつくるとき多めに作って置いとくといいね


86 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:25:36 ID:DG5dctYv0
>>85
たこ焼きラーメンのたこ焼きは不味かったけど
それは美味そうだな。

87 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:28:24 ID:gMBTzYZG0
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   ';   ,,    、、、  ,,,;;;;;;、'´:::::;;;;;;;  、、  、,,,,,,,,;;;;;;;;;'
   `、,,,、、、  ,,,,,,,,,,,;;;;;;''';;;;、'"´' ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;、'´            ノ‐┬‐
    `-、,,,,,;;;;;;;;;;;;;_,、-''´    `` ‐-、;;;;;;;;;;;;;;;;;、,、、''´               丿

88 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:30:30 ID:FrcXtuwo0
貧乏なときにやったラーメン料理。

1.小麦粉を水で溶く(あるときは卵もいれる)
2.フライパン薄く広げてお好み焼きのように焼く。
3.数枚焼いたら、細く切って、出来上がったインスタントラーメンにいれる。
4.量が増えて腹にたまって二食分になる。


89 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:31:45 ID:p6E0+xiPO
肉と野菜のバランスを考えて、
唐揚げとポテチは欠かさないぜ。


90 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:31:49 ID:oUMEiYKD0
ラーメン炊き込みご飯はよくやったよ
肥えるけど

91 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:36:49 ID:yICkrtkq0
>>37
ネタにマジレスってまさにあなたのことだろな・・・

92 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:41:50 ID:dvZCZO4l0
こんなのよりウンコを使った料理のほうが役に立つな
なんでメディアはウンコ料理に目を向けないのだろう、美味しいという話なのに

93 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:44:02 ID:HYGepD7e0
インスタントに栄養なんて期待していない

94 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:46:20 ID:7806L4g/0
即席の意味が分からなかったのだな、この短大生は。
これも、ゆとり教育とやらの成せる業だな。

95 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:47:18 ID:gMzV+VPlO
漏れはポテチしか食わないぜ
ベジタリアンだからな

96 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:47:52 ID:dmfKNkjq0
グラコログラコロ♪

97 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:48:10 ID:yICkrtkq0
>>93
そうでもないよ、ノンフライ麺なんかだと
たんぱく質、脂質、炭水化物のバランスはわりとまともなやつもあったりする
スープを飲まない前提だけど野菜を添えるなりサプリで補うなりすれば
そうおかしなものでもなかったり
ただフライ麺の類はどれも成分のバランスはスナック菓子と変わんないけどね

98 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:49:53 ID:DG5dctYv0
最近はカップ春雨にこってる。

99 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:51:46 ID:BVc0IvQX0
袋めんだとサッポロ一番が好きだ。


100 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 14:55:56 ID:9/B16GW90
>>88
労力の無駄だな

101 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 15:07:15 ID:Zx3NZ0TK0
アメリカのフライドコークをみならってほしい。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061027-00000026-reu-ent

102 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 15:08:44 ID:Rgv2ff9H0
麺を湯がいた湯は捨てる
新しい湯で汁と作る
これだけでも結構いいと思う
俺はそうしてる

103 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 15:15:46 ID:rS2e10RH0
ラーメンのスープって身体に良くないの?

104 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 15:27:18 ID:k53EbKGs0
トランス脂肪や肉エキス、動物油脂も満遍なく取れます。

肉エキスと動物油脂の産地って米国・中国が少なくないみたいですね。
http://blog.goo.ne.jp/infectionkei2/e/9d7bcc6c40395200c22a98e77c182c10

105 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 15:40:14 ID:O6s4f+tx0
>>1
調理したら即席の意味ねーし
即席めん製造すんのが無駄だろ。
まんま喰え。

106 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 16:40:21 ID:gLuuZ+Du0
米と味噌汁と漬物っていう食事は栄養バランスとれてるの?

107 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 17:50:17 ID:3m3S2okq0
味噌ラーメンしかできないけど

冷凍麺をお好みの硬さにもどす
 ↓
合わせ味噌を鶏がらスープで溶く、醤油少々
ラード又はゴマ油少々

これだけで充分ウマイと思う

108 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 19:20:46 ID:7zmdw/x20
焼きそばパンに対抗してラーメンパン(豚骨)
あるいは巻き寿司にしてラーメン巻き

109 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 19:35:16 ID:sopFHbbM0
>>1
>地産地消にもこだわった。

始めて知ったよ こういう言葉があるのを


110 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 19:48:20 ID:UOPKsxtI0
>>60-61 自演バカ


111 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 19:49:13 ID:sXmpISOH0
こんなめんどくさいことするのが嫌だからカップラーメン食べるんだろ

112 :名無しさん@七周年:2006/11/20(月) 20:15:07 ID:/GDfKt6Y0
開発陣にネラーいるのか?

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